Quem somos

Venho de uma família grande e muito festeira. Tudo é motivo para uma confraternização com familiares e amigos. Por gostar de receber e organizar festas, me graduei em Turismo, visando trabalhar na área de eventos e posteriormente, fiz pós-graduação em Marketing de Serviços. Foi em uma viagem para Londres que conheci os bolos decorados e me encantei! De volta ao Brasil, pesquisei sobre cursos e como adoro aprender coisas novas, lá fui eu para a cozinha!

Fiz cursos com algumas das mais reconhecidas profissionais da área. Comecei a fazer bolos para os amigos e familiares, os pedidos foram aumentando e o que era hobby virou profissão! Decidi me dedicar ao que realmente gosto e nasceu a Dream Cakes. Assim, prosseguindo com a tradição familiar das festas e reuniões, através da arte de fazer e decorar bolos, que é o centro de todas as comemorações, eu me realizo pessoal e profissionalmente.

O que é Cake Design?

Cake designer é o profissional que utiliza a técnica de sugarcraft para criar e confeccionar bolos. Sugarcraft significa artesanato em açúcar, técnica de confeitaria que foi desenvolvida na Inglaterra. Tem como matéria-prima a pasta de açúcar, conhecida como pasta americana, para cobrir e modelar tudo aquilo que a imaginação e a criatividade permitem, como bonecos, flores e objetos, com uma grande variação de cores, formas e sabores, para todos os tipos de gostos e ocasiões.

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